Yaban Mersini Süslemeli Peynirli Kek Tarifi

Yaban Mersini Süslemeli Peynirli Kek Tarifi
Yaban Mersini Süslemeli Peynirli Kek Tarifi

Yaban Mersini Süslemeli Peynirli Kek Tarifi Malzemeleri

  1. 120 gr ve yağlamak için ilave bir miktar tereyağ
  2. 200 gr tereyağlı bisküvi
  3. 3 yumurta
  4. 100 gr beyaz çikolata, ince doğranmış
  5. 600 gr krem peynir
  6. 200 gr taze krema (Fransız kreması)
  7. 80 gr şeker
  8. 1 çay kaşığı vanilya şekeri
  9. 30 gr mısır unu
  10. Üstüne serpmek için pudra şekeri
  11. 400 gr yaban mersini
  12. 3 yemek kaşığı soğuk su
  13. 100 ml mürver çiçeği suyu
  14. 50 gr şeker
  15. 1 yemek kaşığı mısır unu

Yaban Mersini Süslemeli Peynirli Kek Tarifi Yapılışı

Kabuğu hazırlamak için bisküvileri bir saklama torbasına koyun, sıkıca kapatın ve oklavayla ezerek küçük kırıntılar elde edin. Tereyağını derin bir tavada eritin ve ezilmiş bisküvilerle birleştirerek hamur haline getirin. Fırını 160°C'de önceden ısıtın. Kelepçeli kek kalıbının tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın ve halkasını tereyağıyla yağlayın. Bisküvi ve tereyağı karışımını kalıba doldurun ve tabanı kaşıkla aşağıya doğru bastırın. Sertleşmesi için en az 10 dakika buzdolabına koyun. Dolgu için elektrikli bir mikserin kasesine krem peynir, taze krema, şeker, vanilya şekeri ve mısır nişastasını koyun ve yumuşak bir karışım elde edene kadar orta hızda çırpın. Yumurtaları tek tek karıştırın. Son olarak, doğranmış çikolataları içine karıştırın. Kelepçeli kek kalıbını buzdolabından çıkarın ve krem peynir karışımını kabuğun üzerinde eşit bir şekilde yayın. Keki önceden ısıtılmış fırının alttaki üçüncü kısmında 40 dakika kadar pişirin. Bu arada, üst süslemeyi hazırlayın. Mürver çiçeği suyunu derin bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve kaynatın. Mısır nişastasını suda eritin ve mürver çiçeği suyuna karıştırın. Ardından yaban mersinleriyle bir araya getirin ve üst süslemeyi soğumaya bırakın. Keki fırından çıkarın ve kek kalıbının içinde tamamen soğumaya bırakın. Ardından üst süslemeyi kekin üzerine dökün. Kelepçeli kek kalıbından dikkatle çıkarın ve servis etmeden önce üstüne pudra şekeri serpin.

Tarife Puan Verin

5.0/5 lezzetli (1 oy)

Yeni Eklenen Tarifler

Yemek Tarifleri Uygulamasını İndirin

Yorum yapmayı unutmayın :)

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz.
Lezzet UstasıYemek Tarifleri