Sebze Dizmeli Patatesli Pilav Tarifi

Sebze dizmeli patatesli pilav Tarifi
Sebze dizmeli patatesli pilav Tarifi

Sebze Dizmeli Patatesli Pilav Tarifi Malzemeleri

  1. 2 kabak
  2. 500 gr kıyma
  3. Tuz
  4. Karabiber
  5. kimyon
  6. 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  7. 1dilim bayat ekmek içi
  8. 2 su bardağı pilavlık bulgur
  9. 3 su bardağı sıcak su
  10. 2 sivri biber
  11. 2 soğan
  12. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  13. 2 domates
  14. 2 patates
  15. 1 tatlı kaşığı kuru nane
  16. 1 patlıcan

Sebze Dizmeli Patatesli Pilav Tarifi Yapılışı

Patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda bekletin ve süzün. Biberleri temizleyip kıyın. Soğanları soyup kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Bulguru yıkayıp süzün. Zeytinyağını pilav tenceresinde ısıtıp soğanları kavurun. Sırasıyla patlıcan, sivribiberler, küp doğranmış patatesler ve doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika kavurun. Bulguru ilave edin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp tuz ve naneyi ilave edip tatlandırın. 15 dakika demlenmeye bırakın. Köfte için bayat ekmek içini suyla yumuşatıp derin bir kaba alın. Kıyma, kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yassılaştırın. Kabakları alacalı soyup dilimleyin. Kızgın yağda köfteleri ve kabakları kızartın. Isıya dayanıklı bir servis tabağının etrafına birer köfte ve kabak dilimi gelecek şekilde yanyana dizin. Ortasına patatesli pilavı dökün. Servise sunmadan önce fırında ısıtın. Sıcak servis yapın.

Tarife Puan Verin

4.0/5 lezzetli (1 oy)

Yeni Eklenen Tarifler

Yemek Tarifleri Uygulamasını İndirin

Yorum yapmayı unutmayın :)

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz.
Lezzet UstasıYemek Tarifleri