Pastırmalı ve kuru domatesli makarna Tarifi

Pastırmalı ve kuru domatesli makarna Tarifi
Pastırmalı ve kuru domatesli makarna Tarifi

Pastırmalı ve kuru domatesli makarna Tarifi Malzemeleri

  1. 1 paket makarna
  2. 1 dolmalık sarı biber
  3. 1 patlıcan
  4. 1 dolmalık kırmızı biber
  5. 1 salçalık kırmızı biber
  6. 10 dilim pastırma
  7. 5 yaprak kurutulmuş domates
  8. 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
  9. 1 yemek kaşığı mısır
  10. 1 çay kaşığı kekik
  11. 1 domates
  12. 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  13. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  14. 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  15. Tuz

Pastırmalı ve kuru domatesli makarna Tarifi Yapılışı

Kurutulmuş domateslerin yumuşaması ve fazla tuzunu almak için 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 3 yemek kaşığı su ilave edilmiş bir kasede yarım saat kadar bekletin. Süzüp doğrayın. Patlıcanı alacalı soyup zar şeklinde doğrayın. Patlıcanların kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda bekletin. Süzüp iyice kurulayın. Biberleri temizleyip doğrayın. Pastırmaları da doğrayın. Makarnayı 1 yemek kaşığı tuz ilave edilmiş 5 litre kaynar suda istenilen diriliğe göre 8-10 dakika haşlayıp süzün. Kalan zeytinyağını tavada ısıtıp patlıcan ve biberleri kavurun. Kurutulmuş domatesler ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha kavurun. En son olarak küp şeklinde doğranmış domates, pastırma, kekik ve mısırı ilave edin. 1-2 dakika pişirip ocaktan alın. Makarna ile harmanlayın. Servis yapmadan hemen önce rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Tarife Puan Verin

5.0/5 lezzetli (1 oy)

Yeni Eklenen Tarifler

Yemek Tarifleri Uygulamasını İndirin

Yorum yapmayı unutmayın :)

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz.
Lezzet UstasıYemek Tarifleri