Mercimekli ve Nohutlu Patlıcan Kebabı Tarifi

Mercimekli ve nohutlu patlıcan kebabı Tarifi
Mercimekli ve nohutlu patlıcan kebabı Tarifi

Mercimekli ve Nohutlu Patlıcan Kebabı Tarifi Malzemeleri

  1. 1 su bardağı nohut
  2. 1 su bardağı mercimek
  3. 2 bostan patlıcanı
  4. Kızartmak için ayçiçeği yağı
  5. 3 domates
  6. 1 soğan
  7. Birer sivri biber ve salçalık kırmızıbiber
  8. 2 diş sarımsak
  9. Yerince ayçiçeği yağı ve salça
  10. Tuz
  11. Karabiber
  12. 1 soğan
  13. kırmızı pul biber
  14. kıyılmış maydanoz
  15. 250 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Mercimekli ve Nohutlu Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı

Nohut ve mercimeği haşlayın. Patlıcanları alacalı soyup boyuna ikiye kesin. Patlıcanların üzerine tuz serpip kızgın yağda kızartın. Servis tabağına alın. Başkabir tavaya ayçiçeği yağını alıp ısıtın. Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanıve sarımsağı ilave edip soteleyin. Küp şeklinde doğradığınız biberleri de ekleyin. Kabuklarını soyduğunuz ve yemeklik doğradığınız domatesi ve salçayı ilave edipsotelemeye devam edin. Malzeme yumuşayınca nohudu ve mercimeği ekleyipkarıştırın. Tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Ocaktan almaya yakın kıyılmışmaydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Patlıcanların içini çatal yardımıylaaçın. Hazırladığınız harcı içlerine paylaştırın. Kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarife Puan Verin

4.0/5 lezzetli (1 oy)

Yeni Eklenen Tarifler

Yemek Tarifleri Uygulamasını İndirin

Yorumlar (1)

  • davut y

    davut y

    22 Şubat 2016 11:53 zamanında | #

    Süper

    yanıtla

Yorum yapmayı unutmayın :)

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz.
Lezzet UstasıYemek Tarifleri