Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi Malzemeleri

  1. 2 adet patlıcan
  2. 3 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 çorba kaşığı un
  4. 10 adet domates yarı kurutulmuş
  5. 1 çorba kaşığı nişasta
  6. 1 su bardağı süt
  7. 6 su bardağı et suyu
  8. 1 adet yumurtanın akı
  9. Birer tutam muskat
  10. Birer tutam beyaz biber
  11. 1 çorba kaşığı taze kekik kıyılmış
  12. Tuz
  1. çorba kaşığı domates yarı kurutulmuş
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı

Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi Yapılışı

Patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyun ve bir kaşıkla ezin. Tereyağını bir tencereyealıp unu rengi dönene dek kavurun. Üzerine patlıcan ve ince kıyılmış domatesi ekleyin. Nişastayı sütle açıptencereye ilave edin. 2 Et suyunu tencereye katın ve bir-iki taşım kaynatın. Çorbayı ocaktan alıp çırpılmış yumurta akı, muskat, beyaz biber ve tuz katın. Yeniden ocağa oturtun. Kekiği ekleyin. Bir taşım kaynattıktansonra ocaktan alın. 3 Tereyağını kızdırıp, ince kıyılmış domatesi hafifçe çevirin. Çorbanın üzerine ekleyerek servis yapın.

Tarife Puan Verin

0.0/5 lezzetli (0 oy)

Yemek Tarifi İle Alakalı:

çorba | patlıcan

Yeni Eklenen Tarifler

Yemek Tarifleri Uygulamasını İndirin

Yorum yapmayı unutmayın :)

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz.
Lezzet UstasıYemek Tarifleri