Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi
Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi Malzemeleri

  1. 1 kg kemikli parça et
  2. 200 gram nohut
  3. 200 gram barbunya
  4. 1 adet soğan
  5. 350 gram yağsız kıyma
  6. 1 kg köftelik bulgur
  7. 1 su bardağı un
  8. 1 adet yumurta
  9. 1.5 çorba kaşığı tereyağı
  10. 1 küçük kase sumak suyu

Ekşili Köfte Tarifi Yapılışı

NOHUT ve barbunyayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün, tereyağı ve kemikli etlerle birlikte düdüklü tencereye yerleştirin. Üzerini aşacak kadar su ekleyip, 25 dakika pişirin. Diğer tarafta, kıyma, rendelenmiş soğan ve bulguru derin bir kaba alıp, tuz ekleyin. Yumuşayıncaya kadar yoğurup, yumurta ve un katarak yoğurmaya devam edin. Kıvam alınca, fındık iriliğinde parçalar koparıp, yuvarlayın. Daha sonra tencerede pişen malzeme ile karıştırarak, iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın. Üzerine sumak suyunu ilave edip, sıcak servis yapın.

Tarife Puan Verin

4.0/5 lezzetli (1 oy)

Yeni Eklenen Tarifler

Yemek Tarifleri Uygulamasını İndirin

Yorum yapmayı unutmayın :)

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz.
Lezzet UstasıYemek Tarifleri