Çikolatalı Vanilyalı Vişneli Kek Tarifi

Çikolatalı Vanilyalı Vişneli Kek Tarifi
Çikolatalı Vanilyalı Vişneli Kek Tarifi

Çikolatalı Vanilyalı Vişneli Kek Tarifi Malzemeleri

  1. 450 g genel amaçlı un
  2. 150 g şeker
  3. 1 çay kaşığı vanilya şekeri
  4. bir tutam tuz
  5. 30 g kakao
  6. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  7. 225 g yumuşak tereyağı
  8. 2 yumurta
  9. 125 g tereyağı
  10. 750 g vişne
  11. 1,5 kg az yağlı lor peyniri
  12. 350 g şeker
  13. 6 yumurta
  14. 40 g vanilya kreması tozu
  15. Üstünü kaplamak için:
  1. birkaç adet vişne
  2. 200 ml şekerli krema
  3. 2 çay kaşığı şekerli krema sertleştirici
  4. kakao, üzerine serpmek için

Çikolatalı Vanilyalı Vişneli Kek Tarifi Yapılışı

Tart hamurunu hazırlamak için şeker, vanilya şekeri, bir tutam tuz, kakao ve mısır nişastası ile unu karıştırın. Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde doğrayın ve elinizle yoğurarak un karışımına ekleyin. Yumurtaları ekleyin ve tüm malzemeleri topaksız bir hamur şeklini alana kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın. Lor peyniri karışımını hazırlamak için, tereyağını bir sos tavasında eritin. Lor peynirine şeker, vanilya şekeri, yumurtaları, krema tozu ve eritilmiş tereyağını ekleyerek pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Vişneleri yıkayın ve nazikçe kurulayıp çekirdeğini çıkartın. Fırını önceden 175°C'ye ısıtın. Tart hamurunu, un serpilmiş bir yüzeye yerleştirin ve hamuru fırın tepsisinden biraz daha büyük olacak şekilde açın. Fırın tepsisini yağlayın ve hamurla kaplayın. Hamuru kenarlara sıkıca bastırarak yapışmasını sağlayın. Hamurun fazla kısmını bir bıçakla keserek alın, tekrar yoğurarak kenara koyun. Ardından, vişneleri hamurun üzerine dizin ve üzerine lor peyniri karışımını ekleyin. Hamurun fazla kısmından parçalar koparın ve karışımın üzerine seyrek aralıklarla dizin. Keki, önceden ısıtılmış fırında 50 ile 60 dakika pişirin. Fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Kremayı, şekerli krema sertleştirici ile birlikte çırpın ve sıkma torbasına doldurun. Keki çırpılmış krema ve vişneler ile süsleyin, ardından üzerine kakao tozu serpiştirin.

Tarife Puan Verin

5.0/5 lezzetli (1 oy)

Yeni Eklenen Tarifler

Yemek Tarifleri Uygulamasını İndirin

Yorum yapmayı unutmayın :)

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz.
Lezzet UstasıYemek Tarifleri